omlet z serialu “The Bear”

2.2K
NA JĘZYKU
jedwabisty omlet z niezwykłymi dodatkami

Kto nie oglądał – obejrzeć powinien, bo to po prostu telewizyjna uczta. A kto oglądał ten wie, że to serial, który powoduje solidny ślinotok i chęć na coś pysznego i to natychmiast. Dlatego po prostu musiałam zrobić niezwykły omlet z serialu The Bear.

Seriale kocham pasjami więc gdy przeczytałam entuzjastyczne recenzje The Bear po prostu musiałam go obejrzeć. Pierwsze podejście zakończyło się porażką, klimat chaotycznej knajpki z Chicago mnie nie porwał. Dwa miesiące później, gdy do Internetu trafił 2 sezon, dałam serialowi drugą szansę i… to była bardzo dobra decyzja. Bo to coś naprawdę pysznego.

Główny bohater, który przejmuje restaurację po zmarłym bracie to gwiazda sceny kulinarnej. Pracował w najlepszych restauracjach, zdobywał gwiazdki Michelin ale uratowanie rodzinnej knajpy okazuje się znacznie większym wyzwaniem. Problemy się piętrzą, emocje buzują, chaos sięga zenitu, a piękne ujęcia gotowania i jedzenia sprawiają, że człowiek nie tylko nie może oderwać się od ekranu ale w dodatku ma ochotę go polizać.

omlet z serialu “The Bear”

śniadanie godne mistrza

Choć ten serial praktycznie składa się z gotowania, to sceną, która zachwyciła mnie chyba najbardziej jest ta z 9 odcinka sezonu 2 zawiera, w której Sydney (Ayo Edebiri) przyrządza śniadanie dla Natalie (Abby Elliott). I to nie jest zwykły omlet. Sydney przygotowuje go tradycyjną francuską metodą. I tu klasyka się kończy, bo używa do niego niezwykłych dodatków: chipsów ziemniaczanych o smaku cebulki ze śmietaną i kremowego serka Boursin. Pomysł prosty i genialny dlatego omlet z serialu “The Bear” to danie, które po prostu zachwyca. I wbrew pozorom – proste, co możecie zobaczyć na moim Instagramie.


Kluczem do sukcesu są jedwabiste jajka. Wybijamy je nad sitem i przecieramy. Omlet smażymy na maśle, na małym ogniu. Dzięki temu jajka się nie przypalą, omlet nie zarumieni i będzie miał piękny, żółty kolor. Patelnią wstrząsamy a masę jajeczną delikatnie mieszamy szpatułką. Gdy omlet będzie niemal ścięty wyciskamy na niego kremowy serek i szybko go zwijamy. Na całą operację masz zaledwie 2-3 minuty. Na wierzchu rozsmarowujemy odrobinę miękkiego masła, posypujemy szczypiorkiem, pokruszonymi chipsami i odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Omlet z serialu the Bear gotowy.

Czy warto? Oj tak… połączenie smaków jest po prostu pyszne. Miękki ser z nutami czosnku i ziół idealnie pasuje do aksamitnych jajek, a każdy kęs jest lepszy od poprzedniego. I bije na głowę nawet mój ulubiony dotąd omlet z serem korycińskim.

OMLET Z SERIALU “THE BEAR”

Porcja dla1 osoby

Składniki

  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki serka ziołowego typu Boursin np. Almette
  • 1 garść chipsów
  • szczypiorek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  • Serek ziołowy włóż do rękawa cukierniczego.
  • Na wysokiej misce ustaw sitko i wbij do niego 3 jajka. Rozkłóć widelcem i przetrzyj przez sitko. Dopraw solą i pieprzem.
  • Na patelni, na małym ogniu rozpuść łyżkę masła. Wlej masę jajeczną i ścinaj jajka powoli potrząsając co chwilę patelnią. Gdy od strony patelni jajka się zetną w jednej trzeciej wyciśnij pasek serka.
  • Wyłącz palnik i ogrzewanie i delikatnie, za pomocą szpatułki zacznij zwijać omlet zaczynając od strony z serkiem.
  • Przełóż omlet na talerz i posmaruj pozostałym masłem.
  • Posyp szczypiorkiem i pokruszonymi chipsami.
    omlet z serialu The Bear 2
Kalorie: 364kcal
Typ dania: drugie śniadanie, na śniadanie
Typ kuchni: filmowa
Słowo kluczowe: chipsy, dania z serialu, jajka, omlet, omlet francuski, omlet z serkiem, serial the bear
Wartości odżywcze
OMLET Z SERIALU "THE BEAR"
Na 1 porcję przypada
Kalorie 364 Kalorie z tłuszczów 225
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 25g38%
Tłuszcze nasycone 7g44%
Tłuszcze trans 0.1g
Tłuszcze wielonienasycone 5g
Tłuszcze jednonienasycone 11g
Cholesterol 498mg166%
Sód 366mg16%
Potas 519mg15%
Węglowodany 16g5%
Błonnik 1g4%
Cukier 1g1%
Białko 19g38%
Witamina A 794IU16%
Witamina C 6mg7%
Wapń 82mg8%
Żelazo 3mg17%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close