Tak smakują wakacje. Egzotycznie, orzeźwiająco i pysznie. Lody mango to deser, który uzależnia. Powiedzieć, że zrobienie go jest proste to nic nie powiedzieć: 3 składniki, mikser w dłoń i macie deser jak z najlepszej restauracji.
To nie są zwykłe lody. To jedne z najlepszych, jakie jadłam. I najprostsze do przygotowania. Lista składników ma dokładnie 3 pozycje i nie ma na niej maszyny do lodów Wystarczy zamrażalnik. Jedyne wyzwanie to wytrzymać 6-8 godzin do momentu, aż nasze lody się zmrożą. Reszta to bułka z masłem.
Domowe lody mango maja jeszcze jedną zaletę – dokładnie wiesz w co zatapiasz łyżeczkę. Bez konserwantów, sztucznych barwników, aromatów i spulchniaczy i innych rzeczy na E, które powodują, że lody ze sklepu smakują jak sztuczna pianka. To czysty smak owoców i uczta dla zmysłów. I to kocham w tym przepisie najbardziej.
lody mango
deser o smaku wakacji
Domowe lody robię dość często. Powód jest prosty – lubię wiedzieć, co zjadam ja i moja rodzina. Na blogu znajdziecie moje ukochane semifreddo i prosty sposób na sorbet z truskawek i prosecco. Przepis na lody mango jest od nich zdecydowanie prostszy.
Do przygotowania domowych lodów zwykle używam pulpy z mango z puszki. Taki sposób ma jedną zaletę – deseru nie trzeba dosładzać, bo cukier już tu jest. Podobnie jak w mleku skondensowanym, które nadaje lodom jedwabistej gładkości. Możesz użyć też świeżego owocu mango, który obieramy, miksujemy i przecieramy przez sitko.
LODY MANGO
Składniki
- 500 ml śmietany kremówki
- 350 g mleka skondensowanego w puszce
- 600 g pulpy z mango z puszki
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki dobrze schłodź w lodówce.
- Śmietanę ubij na na sztywno. Uważaj żeby jej nie przebić, bo zrobi się masło
- Do śmietany dodaj słodzone mleko skondensowane i delikatnie wymieszaj, tak, by w masie pozostało jak najwięcej powietrza.
- Dodaj pulpę z mango i ostatni raz delikatnie wymieszaj tylko do połączenia.
- Przelej krem do pojemnika i włóż do zamrażarki na minimum 8 godzin
Podobają mi się Pani przepisy. Lody też zrobię , ale bez “z puszki” – nie lubię jeść rozmaitych metali w żadnej postaci.
bardzo się cieszę 🙂 świeże mango też będzie pyszne