Wygląda jak ryż ale z ryżem wspólnego ma niewiele. Bo to makaron. I to jedna z jego pysznych i bardzo uniwersalnych wersji. Świetna do zup, jednogarnkowych obiadów i nie tylko. Sałatka makaronowa z orzo to prawdziwa bomba. Grecy nazywają go kirtharaki, Włosi – orzo. Greckie “ziarenka” są zwykle nieco dłuższe …
Mają wiele twarzy: klasyczne z konfiturą z róży, mini, w sam raz na jeden kęs czy uwielbiane przez Amerykanów oponki. Łączy je jedno – uwodzący smak. Właśnie takie są pączki hiszpańskie, nasz ulubiony karnawałowych przysmak. Lekkie jak chmurka, delikatne i puszyste. Otoczone lekko chrupiącą skórką i słodkim lukrem. Pączki hiszpańskie. …
Wygląda zachwycająco, smakuje – doskonale. Marynowana czerwona cebula to znakomity dodatek do kanapek, burgerów, sałatek czy mięs. Nie wymaga pasteryzowania i zrobisz ją w 10 minut. Dosłownie. Już nie raz przekonałam się, ze doskonałe jedzenie to najczęściej dania proste. Lista składników, które można policzyć na palcach jednej ręki i kwadrans, …
Rozsmarowany na chrupiącej grzance smakuje po prostu bosko. Genialny w sosach, do mięs czy makaronów. Moja ukochana przyprawa w wersji prosto od francuskich szefów kuchni czyli konfitowany czosnek. Wystarczy jeden kęs, by się w nim zakochać. Jest kremowy, delikatny i rozpływa się w ustach. Wszystko dzięki długiemu gotowaniu/pieczeniu, które sprawia, …
