makaron z borowikami
Makaron luksusowy. Eksploduje na podniebieniu toną umami i jak dla mnie bije na głowę nawet trufle. Na makaron z borowikami czekam cały rok. Grzyby w …
Najnowsze Wpisy
Ciao a tutti – mistrzowie pizzy
Kawałek Neapolu w samym sercu Warszawy. Niewielki ale najprawdziwszy z prawdziwych. Wystarczy kęs serwowanej tu pizzy by przenieść się pod słońce Italii. I to tak …
szybka tarta z figami i kozim serem
Figi – nie umiem się im oprzeć. Wpadają z wizytą tylko na chwilę, ale gdy już są roztaczają czar słodyczy i elegancji. Obłędne w deserach, …
nutella ze śliwek
Czekoladowa, orzechowa i zdecydowanie zdrowsza od swojej klasycznej kuzynki – nutella ze śliwek. Idealna do naleśników, gofrów, racuchów a nawet deserów. Dla tych, co na …
kruche ciasto ze śliwkami
Świat pachnie śliwkami. Na kuchence wolniutko smażą się powidła, w słoikach siedzą już kompoty a na blacie stygnie wyjęte z piekarnika kruche ciasto ze śliwkami. …
łosoś w sosie curry
Delikatna ryba w jedwabistym sosie – tego potrzebuję na progu jesieni. Syci, rozgrzewa a dla organizmu jest lepsze niż tona suplementów bo to obiad pełen …
gnocchi z sosem kurkowym
Smak do kwadratu – delikatne ziemniaczane kluseczki otulone aromatycznym grzybowym sosem. Sosem, który zmienia wszystko. Gnocchi z sosem kurkowym – obiad, któremu nie umiem się …
zupa kurkowa z klopsikami
Zupa – kocyk. Otulająca głębokim, grzybowym smakiem, sycącą i rozgrzewająca. Idealna na pierwsze chłody pogranicza lata i jesieni. Zupa kurkowa z klopsikami to jeden z …
czekoladowe ciasto z cukinii
Najbardziej czekoladowe z czekoladowych. Bo czekoladowe podwójnie – od kawałeczków czekolady zatopionych w bardzo kakaowym cieście. A jednocześnie wilgotne i zdecydowanie zdrowsze od klasycznych wypieków …
gnocchi czyli włoskie kopytka
Kuzyni naszych kopytek ale spod ciepłego słońca Italii. Gnocchi. Delikatne poduszeczki, które przyjemnie rozpływają się w ustach – duma każdej włoskiej pani domu. I sposób …
omlet z kurkami
Jajka i kurki – mój ulubiony śniadaniowy zestaw późnego lata. Gdy pierwsze złote grzyby pojawiają się na targu nie potrafię odmówić sobie kremowej jajecznicy albo …
krewetki w sosie chimichurri
Minimum wysiłku, maximum przyjemności – takie przepisy lubię najbardziej. Krewetki w sosie chimichurri ocierają się wręcz o geniusz. Aromatyczne, orzeźwiające i rozkosznie pyszne. I genialnie …
sos chimichurri
Zakochałam się! I to od pierwszego kęsa. Aromaty ziół, ostry smak chili, drażniący język czosnek i delikatna szalotka plus limonka. Znakomity do mięsa, ryb, owoców …
kurki – złoto z lasu
Mają więcej beta karotenu niż marchewka. Albo pomidory. A to dopiero początek długiej listy zalet tych drobnych, złotych grzybów. Choć najważniejszy to cudowny smak i …
cytrynowy chlebek z cukinii z makiem
Ciasto z cukinii? Tak, tak, tak! Bo jest pyszne – lekko słodkie, aromatyczne i wilgotne. Bo jest proste – wystarczy kilka minut z łyżką w …
sałatka z grillowanych brzoskwiń i sera manouri
Wyglądają jak zachód słońca i tak smakują – pełnią lata, słodyczą i orzeźwieniem. W deserach – niepowtarzalne, na słono – niedoceniane. W towarzystwie sera pokazują …
lasagna z cukinii
Szczuplejsza wersja swojej klasycznej kuzynki. Zamiast płatów makaronu – grillowane plastry cukinii. Zdrowiej, zdecydowanie bardziej lekko ale równie pysznie. Lasagna z cukinii po prostu. Sos …
muffiny z jagodami
Gdy masz ochotę na coś słodkiego ale na przygotowanie pracochłonnego ciasta już trochę mniej. Gdy zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem. Gdy chęci i umiejętności są, …
rosół z pieczonego kurczaka
Król niedzielnych obiadów. Wyjadany łyżką, wypijany wprost z talerza smak domowego obiadu. W każdej wersji – pyszny. Kocham każdy, ale to rosół z pieczonego kurczaka …
hummus z bobu
Wydam na niego ostatnie pieniądze. Bób. Gdy pojawia się na straganach wiem, że zaczyna się lato, Gdy nasycimy się już wydłubywaniem ugotowanych ziarenek ze skórki …