zapiekanka z tortellini

2.3K
NA JĘZYKU

szybki i prosty patent na pyszny obiad we włoskim stylu

Co ugotować, gdy masz zaledwie kwadrans i dłuuuuga listę rzeczy do zrobienia? Pierwsza myśl – tortellini! A jeszcze lepiej – zapiekanka z tortellini. Jest pyszna, jest prosta a jeśli kupisz gotowe tortellini z dobrym składem będzie też zdrowa.

Tak – kupuję gotowe produkty. To świetny sposób by zaoszczędzić czas wtedy, gdy masz go bardzo mało. A to od czasu do czasu dotyczy każdej i każdego z nas. Gotowe tortellini to jeden z produktów, które mam w lodówce na wypadek kulinarnej awarii. Sprawdzają się świetnie, są pyszne i niedrogie. Pod warunkiem, że to tortellini dobrej jakości. A na to jest tylko jeden sposób.

Tak – czytam etykiety. I to dość wnikliwie. Dzięki temu wiem, co wkładam na talerz sobie i najbliższym. To prawda, że wymaga to wprawy i nieco wiedzy, ale od czego jest internet? Bez trudu znajdziecie strony, które podpowiedzą Wam jak zacząć i na co zwracać uwagę. Na rynku jest też sporo aplikacji, które z telefonem można zabrać ze sobą na zakupy.

błyskawiczna zapiekanka z tortellini

Włoskie tortellini czy ravioli to rzecz pyszna. W drobnych pierożkach z ciasta makaronowego Włosi zamykają szpinak, szynkę czy grzyby. Przygotowanie ich w domu jest jednak pracochłonne i wymaga sporo wprawy. Jeśli radzisz sobie z przygotowaniem drobniutkich uszek poradzisz sobie również z tortellini. Robiłam je nie raz i sukcesem, ale przyznaję się bez bicia – robię to na specjalne okazje.

W dni powszednie idę na skróty a zapiekanka z tortellini okazała się patentem z pogranicza geniuszu. Jedyne co musisz zrobić to przygotować szybki sos pomidorowy. Wystarczy pomidorowa passata, cebula, czosnek i przyprawy. Tortellini nie musisz nawet gotować – wystarczy wymieszać je z sosem, posypać mozzarellą i resztę zostawić piekarnikowi.

Moja zapiekanka z tortellini powstaje z różnego rodzaju pierożków. Najczęściej wybieram te ze szpinakiem i ricottą, ale równie dobrze sprawdzą się tortellini z szynką czy z 4 serami. Do zapiekanki niezbyt pasują – jak dla mnie – tortellini z dynią i te z borowikami.

ZAPIEKANKA Z TORTELLINI

Porcja dla2 osób
Przygotowanie 15 min.
pieczenie 30 min.

Składniki

  • 200 g tortellini z ricottą i szpinakiem
  • 750 g pasaty pomidorowej
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 50 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 125 g mozzarelli 1 kula
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 łyżki liści bazylii posiekanej

Sposób przygotowania

  • Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
  • Na sporej patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę. Smaż 3-4 minuty aż się zeszkli, dodaj czosnek i smaż kolejną minutę. Wlej pasatę, dodaj oregano, sól i pieprz i zagotuj.
  • Do sosu pomidorowego dodaj tortellini, posiekaną bazylię i wymieszaj tak, by sos dokładnie oblepił pierożki. Przełóż do naczynia do zapiekania i posyp startą mozzarellą.
  • Piecz 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Kalorie: 708kcal
Typ dania: danie główne, kolacja, na kolację, na obiad, szybki obiad, zapiekanka
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: tortellini, zapiekanka, zapiekanka z tortellini
Wartości odżywcze
ZAPIEKANKA Z TORTELLINI
Na 1 porcję przypada
Kalorie 708 Kalorie z tłuszczów 252
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 28g43%
Tłuszcze nasycone 12g75%
Tłuszcze wielonienasycone 2g
Tłuszcze jednonienasycone 9g
Cholesterol 96mg32%
Sód 1007mg44%
Potas 1750mg50%
Węglowodany 85g28%
Błonnik 11g46%
Cukier 23g26%
Białko 35g70%
Wapń 597mg60%
Witamina C 42mg51%
Witamina A 2688IU54%
Żelazo 9mg50%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close