gorąca czekolada z Baileys

1.2K
NA JĘZYKU
gorąca, słodka i aromatyczna czekolada z nutka alkoholu

Czy znacie coś lepszego od kubka gorącej czekolady? Zwłaszcza gdy na dworze coraz chłodniej a w radiu coraz częściej słychać “Last Christmas”? Cieplutka, słodka i aromatyczna koi wszystkie smutki. A gorąca czekolada z Baileys to po prostu sztos.

Trudno jej się oprzeć. Majowie uważali ją za napój Bogów. I trudno się z nimi nie zgodzić, bo czekolada to po prostu złoto. Zresztą Aztekowie używali nasion kakaowca jako środka płatniczego aż do … XV wieku. Starożytne południowoamerykańskie plemiona prażyły ziarna, ucierały je i podgrzewały przygotowując napój podobny do gorącej czekolady. Była napojem orzeźwiającym, pili ją wojownicy przed wojennymi wyprawami i kochankowie, bo uważana była za afrodyzjak.

Do Europy trafiła dzięki słynnemu konkwistadorowi, Hermanowi Cortesowi. Hiszpanie z ziaren kakaowca robili gorący napój, który wzbogacili cukrem i miodem. I w takiej formie czekolada dosłownie podbiła Europę. Prawdziwą rewolucją okazała się jednak rewolucja przemysłowa i wynalezienie prasy do czekolady. Wtedy pojawiły się tabliczki, które znamy dziś. I możemy się cieszyć ich boskim smakiem. A gorąca czekolada z Baileys jest boska podwójnie.

kubek pełen rozkoszy

Czekoladę jeść warto i warto ją pić. Choć kalorii ma sporo to sporo ma też cennych dla naszego zdrowia substancji. Poprawia pracę serca, poprawia pamięć i koncentrację, zapobiega nowotworom i jak nic innego poprawia nastrój.

Gorąca czekolada z Baileys to mój ulubiony napój na grudniowe wieczory, podczas przygotowań do Świąt i na świąteczny deser. Gęsta, kremowa, aksamitna z wyraźnym akcentem pysznego likieru po prostu pieści podniebienie. A jeśli na dodatek samodzielnie przygotujesz Baileysa, to satysfakcja gwarantowana. Przepis na domowy likier znajdziesz tu.

Przygotowanie gorącej czekolady z Baileys jest dziecinnie proste. Ale napój zdecydowanie nie jest dla dzieci. Jeśli chcesz podać gorącą czekoladę najmłodszym, musisz pominąć dodatek likieru.

GORĄCA CZEKOLADA Z BAILEY’S

Porcja dla6 osób
Przygotowanie 15 min.

Składniki

  • 4 łyżki kakao
  • 1 litr tłustego mleka 3,2%
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej lub skrobi ziemniaczanej
  • 8 łyżek likieru Baileys

DO PODANIA

  • bita śmietana
  • mini pianki marshmallow
  • czipsy czekoladowe

Sposób przygotowania

  • Z mleka odlej 1/3 szklanki. Do odlanego mleka dodaj skrobię. Odstaw. Czekoladę posiekaj.
  • Do garnka wsyp kakao. Wlej odrobinę mleka i wymieszaj tak, by powstała pasta. Wlej resztę mleka do rondla i podgrzej na małym ogniu, aż zacznie się gotować. Dodaj cynamon.
  • Dodaj brązowy cukier, śmietanę i czekoladę i podgrzej delikatnie na małym ogniu, mieszając, aż wszystko się połączy. Dodaj skrobię wymieszaną z mlekiem i podgrzewaj aż czekolada zgęstnieje. Wyłącz palnik, dodaj likier Baileys i wymieszaj.
  • Podawaj w kubkach z bitą śmietaną i dodatkami, które lubisz najbardziej.
    gorąca czekolada z Baileys 2
Kalorie: 414kcal
Typ dania: czekolada na gorąco, deser, małe co nieco, na podwieczorek
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: Bailey’s, cynamon, czekolada, gorąca czekolada, śmietanka
Wartości odżywcze
GORĄCA CZEKOLADA Z BAILEY'S
Na 1 porcję przypada
Kalorie 414 Kalorie z tłuszczów 279
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 31g48%
Tłuszcze nasycone 18g113%
Tłuszcze trans 0.01g
Tłuszcze wielonienasycone 1g
Tłuszcze jednonienasycone 8g
Cholesterol 59mg20%
Sód 81mg4%
Potas 468mg13%
Węglowodany 29g10%
Błonnik 3g13%
Cukier 23g26%
Białko 9g18%
Witamina A 778IU16%
Witamina C 0.2mg0%
Wapń 252mg25%
Żelazo 3mg17%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close