gofry z cukinii

1.5K
NA JĘZYKU
aromatyczne, lekka i chrupiąca alternatywa dla placków z cukinii

Gofry ale bez cukru. Wytrawna wersja ulubionego wakacyjnego deseru Polaków dla tych, którzy na deser wybierają śledzie. Cudownie smakują z kwaśną śmietaną i plasterkiem łososia. Gofry z cukinii.

Nie znajdziecie na nim ani bitej śmietany, ani czekolady ani sezonowych owoców czy słodkich posypek. To gość z zupełnie innej bajki. Chrupiący, oczywiście i oczywiście pyszny. Ale w wersji zdecydowanie dla dorosłych.

Gofry z cukinii to zdrowsza wersja placków z cukinii. Zdrowsza, bo nie trzeba ich smażyć. A to oszczędza nie tylko czas, ale i sporo kalorii. Wszystko dzięki porządnej gofrownicy o sporej mocy, która sprawia, że są dobrze wypieczone i chrupiące. To inwestycja, za którą sami sobie podziękujecie, bo wystarczy puścić wodze fantazji, by nigdy się goframi nie znudzić.

gofry z cukinii

wytrawnie znaczy pysznie

Cukinia to warzywo, z którego zrobić można dosłownie wszystko. Nie tylko gofry ale i słodkie ciasta. Znacie pasztet z cukinii? To pora to niedopatrzenie nadrobić. Cukinia jest delikatna, świetnie łączy się z ziołami a dietetycy rekomendują podawanie jej nawet małym dzieciom, bo jest warzywem, które nie wchłania metali ciężkich. I kalorii w nie szukać można pod lupą. A jeśli zrobicie z niej gofry dostaniecie rzecz naprawdę pyszną.

Sa aromatyczne dzięki sporej ilości ziół, lekkie i chrupiące. Cudownie smakują z kwaśną śmietaną albo sosem czosnkowym i wędzoną rybą, na przykład łososiem. Pyszny duet tworzą z sadzonym jajkiem albo gulaszem. Na śniadanie, obiad albo kolację – idealne. Zwłaszcza, że to przepis ekspresowy.

GOFRY Z CUKINII

Porcja dla4 osób
Przygotowanie 15 min.
pieczenie 20 min.
Całkowity czas 35 min.

Składniki

  • 400 g cukinii 1 duża lub 2 średnie sztuki
  • 2 jajka
  • 30 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 50 g mąki pszennej
  • 30 g startego parmezanu
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 2 łyżki szczypiorku posiekanego
  • 2 łyżki koperku posiekanego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól, świeżo mielony pieprz

DO PODANIA

  • kwaśna śmietana
  • plastry wędzonego łososia

Sposób przygotowania

  • Cukinię zetrzyj na tarce do warzyw o grubych oczkach, posól i odstaw na 10 minut. Odciśnij z nadmiaru wody.
  • Cukinię wymieszaj z jajkami, mąką, olejem i mlekiem. Dodaj posiekane zioła i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
  • Piecz w dobrze nagrzanej gofrownicy przez 5-7 minut, do momentu, aż będą złote i dobrze wypieczone. Podawaj z kwaśną śmietaną i wędzonym łososiem.
    gofry z cukinii 3

Uwagi

Do gofrów z cukinii zwykle używam szczypiorku, koperku i granulowanego czosnku, bo takie lubimy najbardziej. Świetnie sprawdzą się również inne świeże zioła: natka pietruszki, oregano albo lubczyk. Warto próbować i znaleźć swój ulubiony zestaw. 
Kalorie: 339kcal
Typ dania: danie wegetariańskie, gofry, lekka kolacja, lunch, lunchbox, na obiad, na słono, przekąska
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: cukinia, gofry, gofry z cukinii, warzywa, wege, wytrawne gofry
Wartości odżywcze
GOFRY Z CUKINII
Na 1 porcję przypada
Kalorie 339 Kalorie z tłuszczów 225
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 25g38%
Tłuszcze nasycone 4g25%
Tłuszcze trans 0.1g
Tłuszcze wielonienasycone 6g
Tłuszcze jednonienasycone 14g
Cholesterol 91mg30%
Sód 285mg12%
Potas 385mg11%
Węglowodany 21g7%
Błonnik 2g8%
Cukier 4g4%
Białko 9g18%
Witamina A 477IU10%
Witamina C 19mg23%
Wapń 184mg18%
Żelazo 2mg11%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close