FETA PIECZONA Z OLIWKAMI
Składniki
- 150 g fety 2 plastry
- 100 g oliwy extra virgine około pół szklanki
- 150 g oliwek czarnych i zielonych
- 1/2 cytryny pokorjonej w kawałki
- sok z połówki cytryny
- 3 gałązki świeżego rozmarynu
- 1/4 łyżeczki chili w płatkach
- świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
- Fetę osusz papierowym ręcznikiem. Włóż do naczynia do zapiekania, najlepiej takiego, w którym możesz zaserwować danie.
- Do fety wlej oliwę a potem sok z cytryny. Wokół sera ułóż oliwki, gałązki rozmarynu i kawałki cytryny. Ser posyp szczyptą płatków chili i świeżo mielonym pieprzem.
- Piecz 25 minut lub do momentu, aż oliwa zacznie wyraźnie bulgotać a ser lekko się zarumieni. Na ostatnie 5 minut może włączyć grill piekarnika.
- Podawaj na gorąco z tostami z bagietki.
Uwagi
Feta pieczona z oliwkami to doskonała przekąska, której wystarczy towarzystwo tostowanej bagietki. Ale nie tylko:
- rozgnieć fetę widelcem i razem z oliwkami i oliwą wymieszaj z ulubionym makaronem
- zjedz w towarzystwie kuskusu perłowego
- dodaj do mieszanki sałat, oliwa z sokiem z cytryny będzie naturalnym sosem