OMLET Z KURKAMI
Składniki
- 2 jajka duże
- 100 g kurek
- 1 łyżka słodkiej śmietany 12 procent
- 30 g sera żółtego
- 2 łyżeczki masła
- sól, świeżo mielony pieprz
DODATKOWO
- 1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania
- Kurki oczyść, opłucz i osusz. Możesz pokroić grzyby na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzej łyżkę klarowanego masła. Wrzuć kurki i posól. Smaż około 12-15 minut na średnim ogniu mieszając regularnie. Woda z grzybów powinna odparować a potem same grzyby - zarumienić. Zdejmij grzyby z patelni i odstaw.
- W miseczce przygotuj jajka - roztrzep je porządnie widelcem, dodaj śmietanę, sól i świeżo zmielony pieprz.
- Na patelni o grubym dnie rozpuść masło. Wlej masę jajeczną, równomiernie rozłóż na jajkach kawałki sera.
- Smaż delikatnie, lekko poruszając patelnią od czasu do czasu. Gdy jajka będą niemal ścięte rozłóż na nich usmażone kurki. Następnie złóż omlet w pól, lub zwiń.
- Wyłącz grzanie. Zostaw omlet na patelni przez minutę, dwie, tak by równomiernie "doszedł". Przełóż na talerz i posyp szczypiorkiem.
