EKSPRESOWY SOS HOLENDERSKI
Składniki
- 3 żółtka duże (L)
- 100 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/3 łyżeczki soli
Sposób przygotowania
- Żółtka, sok z cytryny włóż do słoika z szeroką szyjką.
- W małym rondelku rozpuść masło. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Do słoika włóż blender i dokładnie zmiksuj żółtka z sokiem z cytryny i solą.
- Cały czas miksując powoli wlewaj roztopione masło. Miksuj kilka sekund aż sos zgęstnieje.
Uwagi
Jeśli z jakiegokolwiek powodu sos nie zgęstnieje, spróbuj dodać jedno z białek i ponownie zmiksuj. To wystarczy!