Go Back
+ servings

MAKARON ZE SZPARAGAMI I PISTACJAMI

Porcja dla4 osób
Przygotowanie 5 min.
Czas gotowania 15 min.

Składniki

  • 280 g makaronu
  • 500 g zielonych szparagów
  • 60 g pistacji
  • 60 g masła
  • 40 g startego parmezanu
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • natka pietruszki posiekana

Sposób przygotowania

  • Pistacje rozdrobnij w malakserze lub posiekaj. Szparagi złam oddzielając zdrewniałą część łodygi. Opłucz i osusz. Pokrój na 3-4 centymetrowe kawałki.
  • Makaron ugotuj al dente. Odlej 1/2 szklanki wody, w której gotował się makaron, resztę odcedź.
  • W czasie gdy makaron się gotuje na patelni roztop masło. Wrzuć szparagi i smaż na średnim ogniu często mieszając. Powinny zmięknąć i leciutko się zarumienić.
  • Dodaj posiekane pistacje i smaż około 2-3 minut często mieszając. Dodaj ugotowany makaron i dodaj kilka łyżek wody od gotowania makaronu. Posyp połową startego parmezanu, dokładnie wymieszaj, posól, dodaj świeżo zmielony pieprz.
  • Podawaj od razu posypane natką pietruszki i pozostałym parmezanem.
    makaron ze szparagami i pistacjami 3
Kalorie: 520kcal
Typ dania: danie główne, lekka kolacja, lunch, makaron
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: makaron, pisatcje, szparagi
Wartości odżywcze
MAKARON ZE SZPARAGAMI I PISTACJAMI
Na 1 porcję przypada
Kalorie 520 Kalorie z tłuszczów 207
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 23g35%
Tłuszcze nasycone 11g69%
Tłuszcze trans 1g
Cholesterol 41mg14%
Sód 267mg12%
Potas 578mg17%
Węglowodany 62g21%
Błonnik 6g25%
Cukier 5g6%
Białko 19g38%
Witamina A 1469IU29%
Witamina C 8mg10%
Wapń 175mg18%
Żelazo 4mg22%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.