Go Back
+ servings

KREMOWA ZUPA Z PORÓW I ZIEMNIAKÓW

Porcja dla2 osób
Przygotowanie 10 min.
Czas gotowania 35 min.
45 min.

Składniki

  • 300 g porów ( tylko biała część )
  • 150 g ziemniaków
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 300 ml tłustego mleka
  • 25 g masła
  • 4 plastry boczku wędzonego
  • szczypta płatków chili

Sposób przygotowania

  • Masło rozpuść w rondlu z grubym dnem. Pory pokrój w talarki i dorzuć do rondla. Duś na małym ogniu około 15 minut często mieszając. Ważne, by pory zmiękły ale się nie przypaliły, bo wtedy będą gorzkie.
  • Do uduszonych porów wlej bulion i zagotuj. Wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj około 10 minut albo do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie.
  • Plastry wędzonego boczku połóż na suchej patelni. Smaż bez dodatku tłuszczu odwracając na drugą stronę w połowie smażenia. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
  • Do bulionu z porami i ziemniakami wlej mleko. Zagotuj. Zdejmij z ognia i zmiksuj blenderem na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem.
    krem z porów i ziemniaków 2
  • Podawaj oprószone płatkami chili z chipsami z boczku wędzonego.
Kalorie: 421kcal
Typ dania: lekka kolacja, obiad, przystawka
Typ kuchni: fusion
Słowo kluczowe: boczek wędzony, płatki chili, por, ziemniaki
Wartości odżywcze
KREMOWA ZUPA Z PORÓW I ZIEMNIAKÓW
Na 1 porcję przypada
Kalorie 421 Kalorie z tłuszczów 207
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 23g35%
Tłuszcze nasycone 12g75%
Tłuszcze trans 1g
Cholesterol 55mg18%
Sód 921mg40%
Potas 826mg24%
Węglowodany 44g15%
Błonnik 4g17%
Cukier 15g17%
Białko 11g22%
Witamina A 3384IU68%
Witamina C 33mg40%
Wapń 271mg27%
Żelazo 4mg22%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.