syrop z mięty

18K
NA JĘZYKU
aromatyczny syrop miętowy z nutą cytryny

Do drinków, lemoniady, deserów albo dla zdrowia. Cudownie orzeźwia w czasie upałów i przynosi ulgę, gdy za bardzo zaszaleliśmy przy grillu. W dodatku syrop z mięty zrobicie bez wysiłku a zamknięty w słoiczku zachwyci was smakiem w czasie jesiennych i zimowych chłodów.

Robiła go moja babcia. Robi go moja mama. Ja robię także, bo bez krzaczka mięty w ogródku nie wyobrażam sobie lata. Bo jak wtedy przygotować choćby klasyczne mojito? Albo równie dobre truskawkowe mojito? A, że mięta rośnie jak szalona to surowca mam pod dostatkiem.

Syrop z mięty kochają też moi najbliżsi, bo to ekspresowy i prosty sposób na orzeźwienie. Wystarczy odrobina syropu, woda gazowana, kilka kostek lodu i gotowe. Sprawdza się też na ciepło – przynosi ulgę małym i większym brzuszkom, które zjadły trochę za dużo.

syrop z mięty

smak lata

Intensywny smak syrop zawdzięcza mięcie pieprzowej, nazywanej przez fachowców lekarską. Cenili ją starożytni a współcześni naukowcy znaleźli w jej listkach antyoksydanty, mentol, sterole, witaminy i całkiem sporo minerałów: żelazo, magnez, wapń, cynk i selen. Sporo, prawda?

Przygotowanie syropu z mięty to bulka z masłem. Zwłaszcza, że lista składników jest krótka a przepis prosty a jego najtrudniejszym elementem jest czekanie. Znam kilka sposobów na syrop z mięty. Ten, który znajdziecie poniżej to kompilacja dwóch najbardziej popularnych. I to się Kochani po prostu sprawdza.

SYROP Z MIĘTY

Przygotowanie 1 dzień 1 godzina

Składniki

  • 40 gałązek świeżej mięty
  • sok z 1 cytryny lub 10 g kwasku cytrynowego
  • 2 kg cukru
  • 2 litry wody

Sposób przygotowania

  • Miętę wypłucz dokładnie z piasku i osusz.
  • W dużym garnku zagotuj wodę, zdejmij z gazu, wsyp cukier i dodaj sok z cytryny. Mieszaj aż cukier całkowicie się rozpuści.
  • Do syropu cukrowego włóż gałązki mięty, garnek przykryj i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce, ale nie do lodówki.
  • Po 24 godzinach syrop z miętą zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 20-30 minut. Ostudź, wyjmij miętę z syropu i odciśnij. Syrop przecedź przez sitko.
  • Ponownie zagotuj syrop, gorący przelej do wyparzonych słoików i zakręć. Pasteryzuj przez 5-10 minut.
    syrop z mięty 2. © PlateByKate.com
Typ dania: domowy syrop, syrop
Typ kuchni: polska
Słowo kluczowe: mięta, syrop z mięty

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close