skrzydełka w śliwkowym sosie barbecue

778
NA JĘZYKU

słodkie, ostre i pikantne skrzydełka w aromatycznym sosie

Lubicie fast foody? Na pewno. Każdy ma choć jedno takie danie, dla którego melduje się w restauracji z hamburgerami albo kurczakami. Moim grzechem są skrzydełka. Sumienie jednak mam czyste bo znalazłam sposób na idealny fast food z piekarnika – skrzydełka w śliwkowym sosie barbecue.

Soczyste, aromatyczne, słodkie, pikantne i słone zarazem – takie powinny być idealne skrzydełka z kurczaka. Mam do nich słabość – to mój ulubiony dietetyczny grzech. Czasami silna wola przegrywa z rozumem i zamawiam porcję w moim ulubionym fast foodzie. Ale znacznie częściej robię je sama we własnym piekarniku.

Skrzydełka w śliwkowym sosie barbecue z piekarnika mają jedną ale za to bardzo ważną zaletę – nie smażymy ich więc to znacznie zdrowsza wersja od tych, które zamawiamy w restauracji. A jeśli dodamy do tego fakt, że gotując w domu możemy wybrać w sklepie kurczaka z chowu bez antybiotyków albo z hodowli BIO to nasz domowy fast food dostaje kolejną gwiazdkę w kategorii „pyszne i zdrowe”.

tajemny sos do skrzydełek w śliwkowym sosie barbecue

Piekarnik to nie jedyny patent w tym przepisie. Drugi to mój magiczny śliwkowy sos barbecue. Przepis krok po kroku znajdziecie tu, na blogu. Teraz, gdy śliwki są najsłodsze jest najlepszy. Dojrzałe owoce sprawiają, że jest słodki i lekko kwaśny zarazem. Będę się chyba powtarzać, ale zdecydowanie trzeba – wybierzcie węgierki, bo to one mają najwięcej śliwkowego smaku.

Moja spiżarnia właśnie zapełniła się różnymi wersjami śliwkowych przetworów i zawsze jest wśród nich kilka słoiczków domowego sosu barbecue. W środku zimy przypomina nam, że sezon na grilla może trwać także bez grilla. Wystarczą pyszne dodatki, które zmieniają mięsa lub pieczone warzywa w ucztę.

Skrzydełka w śliwkowym sosie barbecue niemal nie wymagają wysiłku. Może poza zrobieniem sosu, ale i on jest mega prosty. Reszta to tylko krótkie marynowanie i pieczenie. Jeśli do piekarnika włożysz też porcję ziemniaczków to w nieco więcej niż pół godziny będziesz się cieszyć zdrowym fast foodem przy własnym stole.

SKRZYDEŁKA W ŚLIWKOWYM SOSIE BARBECUE

Porcja dla4 osób
Przygotowanie 30 min.
pieczenie 40 min.

Składniki

Sposób przygotowania

  • Skrzydełka opłucz, osusz i podziel na części. Końcówki skrzydełek odłóż na później – możesz ich użyć do gotowania wywaru.
  • Umieść skrzydełka w misce i posól. Odstaw na 15 minut. Dodaj śliwkowy sos barbecue i dobrze wymieszaj. Odstaw na kolejne 15 minut. Włącz piekarnik i nagrzej go do temperatury 220 stopni.
  • Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem. Ułóż na nim skrzydełka tak, żeby się nie stykały. Włóż do piekarnika.
    skrzydełka w śliwkowym sosie barbecue 4
  • Piecz około 40 minut. Odwracaj co 10 minut tak, by skrzydełka równo się upiekły. Na ostatnie 5 minut możesz włączyć termoobieg.
  • Podawaj z frytkami i dodatkową porcją śliwkowego sosu barbecue.
    skrzydełka w śliwkowym sosie barbecue 3
Kalorie: 243kcal
Typ dania: danie główne, kolacja, obiad, party, przystawka
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: skrzydełka, skrzydełka barbecue, śliwki, sos barbecue
Wartości odżywcze
SKRZYDEŁKA W ŚLIWKOWYM SOSIE BARBECUE
Na 1 porcję przypada
Kalorie 243 Kalorie z tłuszczów 153
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 17g26%
Tłuszcze nasycone 5g31%
Tłuszcze trans 1g
Tłuszcze wielonienasycone 4g
Tłuszcze jednonienasycone 7g
Cholesterol 83mg28%
Sód 99mg4%
Potas 173mg5%
Węglowodany 1g0%
Błonnik 1g4%
Cukier 1g1%
Białko 20g40%
Witamina A 163IU3%
Witamina C 1mg1%
Wapń 14mg1%
Żelazo 1mg6%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close