sałatka z truskawek i halloumi

827
NA JĘZYKU
pyszne połączenie słonecznych owoców i słonego sera

Truskawki to zawsze dobry pomysł. A truskawki z serem to połączenie na granicy geniuszu. Słodycz owoców świetnie podkreśla słone i ostre nuty sera. Dlatego sałatka z truskawek i halloumi to prawdziwy hit truskawkowego sezonu.

To jedna z moich ulubionych sałatek. Halloumi to ser, który mogłabym jeść codziennie. Lekko podpieczony na grillu lub podsmażony na patelni nabiera chrupkości i niezwykłej tekstury, bo w przeciwieństwie do innych serów się nie topi. Dlatego idealnie nadaje się do letnich sałatek. Zwłaszcza z truskawkami.

Zwykle zjadamy je w deserach, ale warto eksperymentować, bo w połączeniu z serami, jak choćby truskawki z burratą niepozorne owoce to zupełnie nowy wymiar smaku. Słodycz cudnie kontrastuje z serowymi aromatami a całość tworzy niepowtarzalny duet. Sałatka z truskawek i halloumi to kolejny, który pokochacie.

sałatka z truskawek i halloumi

smak kontrastów

To sałatka – kameleon. Zwykle robię ja na bazie gotowej mieszanki sałat ale takiej, w której znajdzie się rukola. A jeśli jej nie ma zrywam kilka listków z ogródka. Nie żałujcie zielonego ogórka, który miło chrupie pod zębami. a jeśli do truskawek dodacie garść borówek amerykańskich to za lunch z sałatką z truskawek i halloumi podziękuje Wam też serce i cera.

Możecie wzbogacić przepis orzechami i listkami mięty. Zawsze kusiło mnie, by dodać do niej jeszcze grzanki ale nie przesadzajmy – halloumi to ser dość tłusty więc, choć kusi, staram się tej pokusie oprzeć. Ale czyńcie co Wam smakuje najlepiej.

SAŁATKA Z TRUSKAWEK I HALLOUMI

Porcja dla2 osób

Składniki

  • 200 g truskawek
  • 100 g borówek amerykańskich
  • 2 garści mieszanki sałat
  • 1 ogórek średni
  • 200 g halloumi

DRESSING

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżka miodu płynnego

DODATKOWO

  • 1 łyżka oliwy

Sposób przygotowania

  • Halloumi pokrój na plastry i usmaż na oliwie z oliwek z obu stron. Wystudź.
  • Truskawki wypłucz, oddziel szypułki i pokrój na ćwiartki. Ogórka pokrój na plasterki.
  • W dużej misce rozłóż sałatę. Na listkach wyłóż plasterki ogórka, truskawki i borówki. Jako ostatnią warstwę wyłóż podpieczony ser.
  • W małym słoiczku wymieszaj składniki sosu i polej nim sałatkę. Podawaj natychmiast.
    sałatka z truskawek i halloumi 2
Kalorie: 498kcal
Typ dania: lunch, lunchbox, przekąska, przystawka, sałatka
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: borówki, halloumi, sałatka, sałatka z truskawek, truskawki
Wartości odżywcze
SAŁATKA Z TRUSKAWEK I HALLOUMI
Na 1 porcję przypada
Kalorie 498 Kalorie z tłuszczów 297
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 33g51%
Tłuszcze nasycone 18g113%
Tłuszcze trans 0.03g
Tłuszcze wielonienasycone 3g
Tłuszcze jednonienasycone 11g
Sód 1206mg52%
Potas 404mg12%
Węglowodany 28g9%
Błonnik 4g17%
Cukier 21g23%
Białko 24g48%
Witamina A 147IU3%
Witamina C 69mg84%
Wapń 1041mg104%
Żelazo 1mg6%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close