pasta z papryki i fety

770
NA JĘZYKU
kremowa pasta o lekko pikantnym, wyraźnym smaku papryki

Do kanapek. Jako dip do imprezowych przekąsek. Jako sos do mięs grilla. I do makaronu oczywiście. Pasta z papryki i fety to przepis i prosty i uniwersalny. Do tego głęboki smak, który pokochają i wegetarianie i mięsożercy.

Jakie przepisy lubię najbardziej? Te proste. Ale takie, które przy minimalnym wysiłku dają maksimum efektu. I pasta z papryki i fety jest dokładnie taka. W dodatku z jednego przepisu macie kilka dań, bo można ją wykorzystać na kilka różnych sposobów.

Pomysł na połączenie grillowanej/pieczonej papryki i fety, jak wiele genialnie prostych i genialnie pysznych rzeczy pochodzi z Grecji. Grecy taką pastę nazywają htipiti, ale gdybyście szukali jej w lokalnych restauracjach to ukrywa się również pod nazwą kopanisti lub tirokafteri. A jeśli ją zamówicie najpewniej zjawi się na stole w towarzystwie chlebków pita i innych greckich przekąsek meze.

pasta z papryki i fety

na kanapki i nie tylko

Mówiłam już, ze przepis jest prosty? Wystarczy blender i odrobina planowania. W sezonie letnim warto wrzucić na ruszt dodatkowo 2-3 papryki, a poza sezonem upiec je w piekarniku. Do tego koniecznie podpieczcie czosnek, który dzięki wysokiej temperaturze zmienia się w masło. Zblendowane razem z fetą i odrobiną oliwy zmieniają się w kremową i lekko pikantną pastę. Przepis video znajdziecie tutaj.

Pasta z papryki i fety świetnie sprawdzi się nie tylko jako dip. Ja używam jej zamiast do kanapek zamiast… masła. Równie dobrze w tej roli sprawdza się pasta z awokado i jajek, którą znajdziecie na blogu. Świetnie smakuje też z makaronem. Smak pasty świetnie podkręca czarnuszka, natka pietruszki i płatki chili.

PASTA Z PAPRYKI I FETY

Porcja dla2 osób
Przygotowanie 50 min.
pieczenie 35 min.

Składniki

  • 2 czerwone papryki
  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • 100 g sera feta

DO PODANIA

  • płatki chili
  • natka pietruszki
  • oliwa

Sposób przygotowania

  • Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Paprykę i główkę czosnku ułóż na blaszce. Piecz 30-35 minut aż skórka lekko zbrązowieje.
  • Wyjmij paprykę z piekarnika, przełóż do głębokiej miski i szczelnie zakryj folią spożywczą. Gdy papryka ostygnie zdejmij z niej skórkę i oczyść z nasion. Obierz upieczony czosnek.
  • Paprykę, fetę, oliwę i czosnek włóż do blendera i zmiksuj na gładką pastę.
  • Podawaj polane oliwą, posypaną płatkami chili i posikaną natką pietruszki.
    pasta z papryki i fety 3
Kalorie: 248kcal
Typ dania: pasta, pasta kanapkowa, przekąska, przystawka
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: kuchnia grecka, papryka, pasta na kanapki, pasta warzywna, pasta z papryki, pieczona papryka, wegepasta
Wartości odżywcze
PASTA Z PAPRYKI I FETY
Na 1 porcję przypada
Kalorie 248 Kalorie z tłuszczów 162
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 18g28%
Tłuszcze nasycone 7g44%
Tłuszcze trans 0.03g
Tłuszcze wielonienasycone 2g
Tłuszcze jednonienasycone 7g
Cholesterol 45mg15%
Sód 579mg25%
Potas 360mg10%
Węglowodany 14g5%
Błonnik 3g13%
Cukier 5g6%
Białko 9g18%
Witamina A 4275IU86%
Witamina C 162mg196%
Wapń 286mg29%
Żelazo 1mg6%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close