kurczak z miodem i sezamem

1K
NA JĘZYKU

soczyste kawałki kurczaka w aromatycznym orientalnym sosie

Pomysł idealny gdy pomysłu brak a pierś kurczaka w panierce nam się przejadła. I kiedy po głowie szwęda się ochota na coś pysznego. Gdy czasu na gotowanie mamy jak na lekarstwo. I kiedy w ulubionych dżinsach zrobił się niepokojąco ciasno. Po prostu ideał – kurczak z miodem i sezamem.

Są przepisy, które ocierają się o geniusz. Dla mnie to te, w których czas przygotowania to nie więcej niż 2 kwadranse. Ale dwa kwadranse w czasie których wyczarujemy coś pysznego i jednocześnie coś, co nie jest kotletem. W tej kategorii najwięcej jest różnego rodzaju sałatek, omlety i makarony. Pasuje do niej kurczak z mozzarellą i pomidorami, którego już znacie. A dziś dopiszecie do niej kolejną pozycję. To kurczak z miodem i sezamem.

Pierś z kurczaka to mięso na wszelkie kuchenne awarie. Smaży i piecze się błyskawicznie. Neutralne w smaku świetnie przyjmuje wszelkie przyprawy i sosy. Trudno je zepsuć chyba, że się zagapimy i będziemy smażyć czy piec filet za długo. Nie polecam. Wtedy zamiast obiadu otrzymamy suchy wiór.

obiad expres czyli kurczak z miodem i sezamem

Pierś z kurczaka to niemal czyste białko, dlatego często pojawia się w dietach sportowych. I mało kalorii więc lubią ją dietetycy. Nie lubią za to antybiotyków i hormonów, którymi w pogoni za zyskiem faszerują drób niektórzy nieuczciwi hodowcy. My też lubić nie powinniśmy bo fajnie, gdy obok smacznie jest też zdrowo. A kurczak to kopalnia dobra. Na co zwracać uwagę na zakupach przeczytacie tu.

Kurczak z miodem i sezamem to coś dla miłośników azjatyckich klimatów. Aromat zawdzięcza olejowi z prażonych ziaren sezamu, słodycz – łyżce miodu. By zrobić aromatyczny sos potrzebujecie jeszcze skrobi kukurydzianej. Warto mieć ją w spiżarni bo genialnie zagęszcza sosy i desery. Spokojnie można ją jednak zastąpić skrobią ziemniaczaną. Do listy zakupów dodajcie jeszcze ocet ryżowy.

Składniki na sos mieszamy. Kurczaka smażymy na oleju sezamowym. Dodajemy sos, zagotowujemy i gotowe. Można prościej? Ryż, gotowane warzywa i mamy obiad.

KURCZAK Z MIODEM I SEZAMEM

Porcja dla2 osób

Składniki

  • 2 łyżki oleju z prażonego sezamu
  • 300 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pęczek dymki
  • sól

SOS

  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka keczupu
  • 100 ml wody

DO PODANIA

  • sezam
  • cebula dymka

Sposób przygotowania

  • Wymieszaj mąkę kukurydzianą i ocet ryżowy, a następnie dodaj pozostałe składniki sosu i wodę.
  • Pierś z kurczaka pokrój na 1-centymetrowe kawałki. Posól.
  • Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzej olej sezamowy. Dodaj kurczaka i smaż mieszając do momentu aż się zarumieni. Dodaj przygotowany sos i gotuj mieszając aż sos zgęstnieje.
  • Podawaj z ryżem i ugotowanymi na parze brokułami posypane sezamem i pokrojoną dymką.
Kalorie: 237kcal
Typ dania: lekka kolacja, lunch, lunchbox, na kolację, na obiad
Typ kuchni: azjatycka
Słowo kluczowe: kurczak, kurczak z miodem i sezamem, olej sezamowy, pierś z kurczaka, sezam
Wartości odżywcze
KURCZAK Z MIODEM I SEZAMEM
Na 1 porcję przypada
Kalorie 237 Kalorie z tłuszczów 45
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 5g8%
Tłuszcze nasycone 1g6%
Tłuszcze trans 1g
Tłuszcze wielonienasycone 1g
Tłuszcze jednonienasycone 2g
Cholesterol 96mg32%
Sód 202mg9%
Potas 606mg17%
Węglowodany 14g5%
Błonnik 1g4%
Cukier 9g10%
Białko 32g64%
Witamina A 178IU4%
Witamina C 5mg6%
Wapń 21mg2%
Żelazo 1mg6%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close