jajka faszerowane musem z szynki

157
NA JĘZYKU
klasyczne połączenie jajek i delikatnego farszu z dodatkiem wędliny

Zachwycają kolorem i smakiem. Ten pierwszy zawdzięczają kąpieli w soku z buraczków. Smak – delikatnemu farszowi. Jajka faszerowane musem z szynki na pewno zrobią wrażenie na wszystkich, którzy bez jaj nie wyobrażają sobie nie tylko sale i przyjęcia.

Wystarczy godzina by zabarwiły się na piękny, różowy kolor. Dzięki temu jajka faszerowane musem z szynki to bardzo efektowna przystawka. A gdy weźmiecie pierwszy kęs przekonacie się, ze farsz z dodatkiem wędliny to niebo w gębie.

Takie połączenie od dawna króluje na polskich stołach ale w zupełnie innej formie – zwykle są to roladki z szynki wypełnione farszem z jajek i chrzanu. Ale kuchenne reguły warto łamać bo zwykle wychodzi to na dobre podniebieniu. A szynka w jajka zamiast jajek w szynce to opcja przepyszna.

jajka faszerowane musem z szynki

serek do zadań specjalnych

Farsz z dodatkiem wędliny to jeden z moich ulubionych – głęboki w smaku, ostry dzięki dodatkowi chrzanu i kremowy dzięki majonezowi. Możecie użyć dowolnej szynki lub polędwicy sopockiej. Techniki, jak w przypadku przepisu na jajka faszerowane musem z łososia są dwie. Pierwsza to połączenie drobno posiekanej szynki. rozgniecionych widelcem żółtek z chrzanem i majonezem. Opcja druga – blender, który zmiksuje wszystko na gładki krem.

I na koniec on – wędzony boczek. Że do jajek pasuje genialnie nie muszę was przypominać. A jajka z musem z szynki posypane pokruszonym, usmażonym na chrupko boczkiem to kulinarny strzał w dziesiątkę. Jeszcze odrobina szczypiorku i gotowe.

JAJKA FASZEROWANE MUSEM Z SZYNKI

Porcja dla4 osób
Przygotowanie 20 min.
marynowanie jajek 2 godz.

Składniki

  • 6 jajek
  • 100 g szynki lub polędwicy sopockiej
  • 1,5 łyżki majonezu
  • 1 łyżka chrzanu ostrego
  • sól, świeżo mielony pieprz

ZALEWA

  • 3 buraki średnie
  • 1,5 litra wody

DODATKOWO

  • 3 plastry wędzonego boczku
  • szczypiorek

Sposób przygotowania

  • Buraki obierz, pokrój w kostkę. Zalej woda i gotuj około 30 minut aż woda zabarwi się na głęboki buraczkowy kolor. Odcedź płyn i dodaj do niego łyżkę octu.
  • Na suchej patelni ułóż plastry boczku i zacznij podgrzewać. Smaż do momentu aż staną się chrupiące przewracając na druga stronę w połowie smażenia. Odsącz na papierowym ręczniku.
  • Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupki. Zalej sokiem z burka i odstaw na 2 godziny.
  • Zabarwione i osuszone jajka przekrój na połówki i wyjmij żółtka.
  • Żółtka, pokrojoną w kostkę szynkę, chrzan i majonez zmiksuj na gładką masę. głębokim talerzu. Za pomocą rękawa cukierniczego wypełnij musem połówki białek.
  • Jajka ozdób kawałkami usmażonego boczku i szczypiorkiem.
Kalorie: 127kcal
Typ dania: na przyjęcie, przekąska, przystawka, zimny bufet
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: chrzan, jajka, jajka faszerowane, szynka
Wartości odżywcze
JAJKA FASZEROWANE MUSEM Z SZYNKI
Na 1 porcję przypada
Kalorie 127 Kalorie z tłuszczów 63
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 7g11%
Tłuszcze nasycone 2g13%
Tłuszcze trans 0.03g
Tłuszcze wielonienasycone 2g
Tłuszcze jednonienasycone 3g
Cholesterol 246mg82%
Sód 173mg8%
Potas 296mg8%
Węglowodany 7g2%
Błonnik 2g8%
Cukier 5g6%
Białko 9g18%
Witamina A 377IU8%
Witamina C 3mg4%
Wapń 59mg6%
Żelazo 2mg11%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close