domowa przyprawa do piernika

106
NA JĘZYKU
aromat korzennych przypraw zamknięty w słoiku

Zapach Świąt w czystej postaci. Nie ma bez niej świątecznych ciast, ciastek i deserów. I warto ją zrobić samemu bo dzięki temu wiemy dokładnie co znajduje się w słoiku. Domowa przyprawa do piernika.

Wiem, że w sklepach można ją kupić bez trudu. I to nie jednej ale kilku różnych firm. Do wyboru do koloru. Ale czy przeczytałeś/aś kiedykolwiek skład? A szkoda, bo można w nim znaleźć ciekawe niespodzianki. W jednej ze znanych marek znalazłam… mąkę. Typowy wypełniacz i znacznie tańszy od korzennych przypraw. A to nie jedyny grzech producentów.

W sklepowej przyprawie do piernik można znaleźć tez cukier i inne wypełniacze. Producenci często ograniczają skład zaledwie do cynamonu, imbiru, goździków i gałki. Domowa przyprawa do piernika ma znacznie bogatszy skład. Ja dodaję do niej ziarenka różowego pieprzu, które sprawiają, że jest niepowtarzalna. Powodów, by zrobić przyprawę do piernika w domu jest wiec sporo:

  • składa się z samych przypraw
  • nie zawiera cukru
  • ani innych wypełniaczy, np. mąki
  • z łatwością wyeliminujesz składniki, na które masz alergię

DOMOWA PRZYPRAWA DO PIERNIKA

Przygotowanie 15 min.

Składniki

  • 3 łyżki mielonego cynamonu
  • 2 łyżki goździków mielonych
  • 1 łyżeczka zmielonego, suszonego imbiru
  • 2 łyżki kardamonu mielonego
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 5 ziarenek czarnego pieprzu
  • 5 ziarenek różowego pieprzu
  • 10 ziarenek ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
  • 2 liście laurowe
  • 1/3 mielonej wanilii opcjonalnie

Sposób przygotowania

  • Niezmielone składniki zmiel w ręcznym młynku, młynku do kawy, blenderze lub utrzyj w moździerzu.
  • Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i przełóż do szczelnego słoika.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close