Deser zdecydowanie dla dorosłych. Zwłaszcza dla zabieganych, którzy uwielbiają słodkości, ale pieczenie – niekoniecznie. W dodatku oryginalny, bo tarta z jabłkami i ginem zaskakuje pysznym połączeniem jabłek i aromatów jałowca.
Ciasto z jabłkami to zawsze dobry pomysł. Ale nie zawsze mam czas i siły, żeby przygotować klasyczną szarlotkę. Wtedy ratuje mnie przepis na szybką tartę z jabłkami i ginem. I nie raz udało mi się jej wyjątkowym smakiem oczarować niespodziewanych gości. Zwłaszcza tych, którzy jak brytyjska Królowa Matka złożony smak ginu lubią bardziej od innych.
szybka tarta z jabłkami i ginem
deser dla zabieganych
Gin to alkohol, który ma wiele twarzy więc warto próbować różnych marek. Taką możliwość daje portal WinnicaLidla.pl. Na portalu znalazłam nie tylko szeroki wybór, ale zaskoczyła mnie łatwość dokonania rezerwacji. Wybrany trunek jeszcze tego samego dnia odebrałam w sklepie. A przy okazji poznałam kilka nowych receptur na drinki na bazie ginu.
Jabłka i gin to świetny duet, bo pasują do nich wszelkie korzenne i roślinne aromaty. Tarta z jabłkami i ginem najlepiej smakuje na ciepło i tak jak szarlotka- z gałką lodów.
TARTA Z JABŁAKMI I GINEM
Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 150 g cukru
- 125 ml ginu
- 1 łyżeczka nasion jałowca
- 50 g masła
- 5 jabłek średnich
Sposób przygotowania
- Piekarnik rozgrzej do 180°C. Jabłka obierz, przekrój na połówki i wydrąż gniazda nasienne. Masło pokrój w kosteczki. Przygotuj patelnię, którą można wkładać do piekarnika o średnicy 24-26 cm.
- Z ciasta francuskiego wytnij okrąg o średnicy patelni, której będziesz używać.
- Na patelnię wsyp cukier, owoce jałowca i wlej gin. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 4-5 minut do momentu, aż cukier się rozpuści i zacznie karmelizować.
- Na karmelu, ułóż przygotowane jabłka środkiem do góry. Smaż kolejne 3-5 minut aż owoce się zezłocą. Dodaj kostki masła umieszczając je równomiernie miedzy jabłkami. Poczekaj aż się rozpuści i zdejmij patelnię z ognia.
- Na przygotowanych jabłkach połóż okrąg z ciasta francuskiego i za pomocą silikonowej szpatułki ostrożnie zawiń brzegi.
- Piecz przez 30 minut lub do uzyskania złotego i chrupiącego koloru ciasta.
- Gdy ciasto delikatnie przestygnie na patelni ułóż talerz do serwowania i ostrożnie odwróć tak, by dół ciasta stał się jego wierzchem. Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub śmietanowymi.
