lody aperol spritz

14.8K
NA JĘZYKU
kruche migdałowe ciasto, lekki chrupiący krem i delikatna kwaśność sliwek

Bez nich nie ma lata. Gdy słupek rtęci idzie w górę mogę je jeść na śniadanie, obiad i kolację. Lody. Te z dodatkiem procentów idealnie sprawdzą się w ciepłe, letnie wieczory. Zwłaszcza jeśli to lody Aperol Spritz.  

Aperol jest modny. Aperol jest wszędzie. Bo Aperol jest pyszny. Uwodzi aromatem gorzkich pomarańczy i wyjątkowej mieszanki ziół, którym zawdzięcza swój oryginalny smak. Dwaj Włosi, Luigi i Silvio Barbieri nad recepturą pracowali 7 lat. Ale gdy tylko ich likier trafił na rynek pokochał go cały świat. Idealny w klasycznych drinkach i jako aperitif,  ale czy próbowaliście go w deserach?

Jeśli nie to ten błąd warto szybko naprawić. Może lody? Te z dodatkiem pomarańczowego likieru mają dekadencki smak lata, są kremowe, delikatne i niepowtarzalne. A jeśli zamrozisz  je albo podasz  w połówkach pomarańczy to zachwytom nie będzie końca. 

LODY DLA DOROSŁYCH

Ale po kolei. Lista składników – króciutka. By lody były kremowe potrzebujemy mascarpone i serka śmietankowego typu philadelphia. Do tego miód, świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy i oczywiście głównego bohatera – Aperolu.

Butelkę likieru i mój ulubiony gin zarezerwowałam na Winnica Lidla i jeszcze tego samego dnia odebrałam w sklepie stacjonarnym przy okazji zakupów. Prosto i wygodnie, wystarczy założyć konto w serwisie. W dodatku znajdziesz na nim spora dawkę wiedzy  i oryginalne receptury na drinki. Te na bazie Aperolu lubię chyba najbardziej. .

Ale wracając do lodów. Procenty dobrze robią nie tylko pomarańczowym lodom Aperol spritz. We włoskiej lodziarni próbowałam kiedyś lodów ogórkowych z dodatkiem ginu. A na blogu znajdziecie przepis na sorbet truskawkowy z prosecco. Do przygotowania nie potrzeba nawet specjalnej maszyny do lodów. I to jest prawdziwy bonus dla wszystkich lodożerców. 

LODY APEROL SPRITZ

Porcja dla4 osób
Przygotowanie 10 min.
mrożenie 6 godz.

Składniki

  • 250 g serka mascarpone
  • 250 g serka śmietankowego typu Philadelphia
  • 70 ml soku pomarańczowego
  • 50 ml Aperolu
  • 6 łyżek miodu

Sposób przygotowania

  • Mascarpone, serek i miód ubij mikserem na puszysty krem.
  • Stopniowo, cały czas ubijając wlej do kremu Aperol i sok z pomarańczy. Miksuj aż masa będzie gładka.
  • Przełóż krem do naczynia odpowiedniego do zamrażanie lub do wydrążonych połówek pomarańczy i włóż do zamrażarki na 6 godzin lub na noc. Przed podaniem wyjmij na kilka minut na blat by lody zmiękły.

Uwagi

  1. z podanych proporcji zrobisz w sumie 8-10 lodów w pomarańczowych pucharkach, to znaczy, że potrzebujesz 4-5 pomarańczy
  2. serwując lody możesz polać je dodatkową porcją Aperolu
Kalorie: 542kcal
Typ dania: deser, na słodko
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: aperol, lody, lody domowe
Wartości odżywcze
LODY APEROL SPRITZ
Na 1 porcję przypada
Kalorie 542 Kalorie z tłuszczów 450
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 50g77%
Tłuszcze nasycone 30g188%
Tłuszcze wielonienasycone 1g
Tłuszcze jednonienasycone 6g
Cholesterol 126mg42%
Sód 231mg10%
Potas 120mg3%
Węglowodany 8g3%
Błonnik 0.04g0%
Cukier 5g6%
Białko 8g16%
Witamina A 1751IU35%
Witamina C 9mg11%
Wapń 150mg15%
Żelazo 0.1mg1%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena




Close
© 2020-2021 PlateByKate.com Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close