Pomysł elegancki i luksusowy i jedna z najlepszych wariacji wielkanocnych jajek. Jajka faszerowane musem z łososia. A dzięki krewetkom je się je dosłownie oczami, bo na stole wyglądają ja milion dolarów.
Jajka i ryby to doskonałe połącznie. Na blogu znajdziecie pean na ten temat, który powstał gdy dzieliłam się z Wami przepisem na jajka faszerowane śledziem. Z łososiem jest podobnie – do jajek pasuje idealnie.
Co zrobić, by jajka faszerowane musem z łososia smakowały naprawdę dobrze? Po pierwsze – zwróć uwagę na jakość jajek. Szczęśliwe kury to szczęśliwy człowiek, bo na talerz dostaje danie nie tylko pyszne ale i zdrowe. Drugi sekret to kremowy i aromatyczny farsz.
jajka faszerowane musem z łososia
ozdoba wielkanocnego stołu
Mus z wędzonego łososia to sprawa prosta ale naprawdę efektowna. W misce łączymy żółtka jaj ugotowanych na twardo, rybę, fileciki anchois, zioła, serek ziołowy i odrobinę majonezu. Metody są dwie: zmiksować wszystkie składniki blenderem na gładką masę albo nie. Jeśli żółtka rozgnieciemy widelcem a ryby drobniuteńko pokroimy farsz będzie miał inną fakturę. Ale na pewno będzie pyszny.
Jajka z łososiem zwykle podaję udekorowane krewetką. Świetnie podkreśla smak przekąski i genialnie wygląda. Do tego gałązka koperku i gotowe.
JAJKA FASZEROWANE MUSEM Z ŁOSOSIA
Składniki
- 6 jajek
- 75 g wędzonego łososia
- 50 g serka ziołowego
- 2 fileciki anchois
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekane szczypiorku
- 12 krewetek blanszowanych
Sposób przygotowania
- Jajka ugotuj na twardo. Ostudź, obierz i przekrój na połowy.
- Żółtka, łososia, anchois, majonez, zioła i serek zmiksuj na gładką pastę i dopraw do smaku.
- Za pomocą rękawa cukierniczego wypełnij połówki jajek musem. Na każdym jajku połóż jedną krewetkę i posyp koperkiem.